把18万彩礼钱要回来，应该怎么做？

返还彩礼可以起诉女方父母，但是女方也必须为被告。彩礼款退还要符合的条件包括双方未办理结婚登记手续的、双方办理结婚登记手续但确未共同生活以及婚前给付并导致给付人生活困难。后两种情形应当以离婚为前提。
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一般情况下是可以起诉要求退还彩礼的，但是只有在法律规定的情形下才可以退还彩礼。法律依据：《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释（一）》第五条　当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
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符合法律规定的条件的，可以请求退还彩礼钱。如果对方不返还的，给付彩礼的一方可以到有管辖权的法院起诉。起诉需要准备起诉状、要求返还彩礼的证据。